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栄養がわかる体によく効く食材事典 最新版

廣田 孝子/監修

学研パブリッシング 2014.10 (学研実用BEST)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 4H/498.5/ｴｲ/ 1107850156 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 栄養がわかる体によく効く食材事典
副書名 最新版
叢書名 学研実用BEST , 暮らしのきほんBOOKS
著者 廣田 孝子 /監修  
出版者 学研パブリッシング
出版年 2014.10
ページ数 239p
大きさ 21cm
一般件名 食品
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 身近な食材を幅広くとりあげ、栄養成分とその働きを解説。新鮮な食材を選ぶポイント、保存法や食べ合わせ、調理のコツなど食材を活かすためのヒントが満載。体の不調などの症状改善に役立つ栄養素とおすすめメニューも紹介。
ISBN 4-05-800357-2
ISBN13桁 978-4-05-800357-2

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