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中村靖彦自選著作集 食と農を見つめて50年 種子は世界を変える 第3巻

中村 靖彦/著

農林統計協会 2014.8

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /610.8/ﾅｶ/3 1107780759 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 中村靖彦自選著作集 第3巻
副書名 食と農を見つめて50年
著者 中村 靖彦 /著  
出版者 農林統計協会
出版年 2014.8
ページ数 246p
大きさ 20cm
一般件名 農業 , 品種 , 遺伝子組み換え食品
NDC分類(9版) 610.8
内容紹介 ＮＨＫの解説委員を経て、日本食育学会会長を務める著者が、５０年間にわたり見つめてきた、食と農の現場についての論評を集大成。現代日本の食と農の状況に苦言を呈する。第３巻は、種子を取り上げる。
ISBN 4-541-03990-3
定価 ¥2200

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
バビロフとルイセンコ 3-27
大根のつぶやき 31-43
新顔野菜知ってますか? 44-55
コメ・人・自然 56-62
遺伝子組み換えとは 65-76
順調な船出、そして日本上陸 77-93
心配ないくつかの事件 94-108
日本における表示論争 109-133
モンサント社の戦略 134-153
日・米・欧の種子戦争 154-176
組み換えフリーを求めて 177-193
遺伝子組み換え問題の深層 194-208
早すぎた普及・遅すぎた検証 209-220
安全性は大丈夫か 221-231
新段階の遺伝子組み換え食品 235-243

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