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やまんば能登を喰らう 山を知りつくした83歳

谷口 藤子/著 杉浦 孝蔵/監修

橋本確文堂(発売) 2014.7

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オーテピア高知図書館 3Fビジネス /657.86/ﾀﾆ/ 1107761403 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル やまんば能登を喰らう
副書名 山を知りつくした83歳
著者 谷口 藤子 /著 杉浦 孝蔵 /監修  
出版者 橋本確文堂(発売)
出版年 2014.7
ページ数 158p
大きさ 21cm
一般件名 山菜
NDC分類(9版) 657.86
内容紹介 能登で採れる主な山菜を写真で紹介。料理法や生育場所、方言名のほか、よく似た毒草や食べてはいけない部分などの注意も掲載。使いようで活かせる山菜や、孫たちに「やまんば」と呼ばれる著者の歳時記なども収録。
ISBN 4-89379-166-5
定価 ¥1700

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