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    日本語-英語バイリンガル・ブック
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江戸おかず 12カ月のレシピ

車 浮代/著

講談社 2014.7 (講談社のお料理BOOK)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.21/ｸﾙ/ 1107760421 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.21/ｸﾙ/ 0111385229 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル 江戸おかず
副書名 12カ月のレシピ,季節を味わい体が喜ぶ
叢書名 講談社のお料理BOOK
著者 車 浮代 /著  
出版者 講談社
出版年 2014.7
ページ数 95p
大きさ 21cm
一般件名 料理（日本）
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 冷蔵庫がない→旬の素材と保存食、肉食禁止→魚介と野菜が主役…。健康・時短・経済的な知恵が満載の、江戸時代のお料理７０品のレシピを紹介。『ダイヤモンド・オンライン』連載を書籍化。
ISBN 4-06-299615-0
定価 ¥1300

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