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人気農家レストランが教える四季の料理保存のワザ

西村 文子/著

農山漁村文化協会 2014.6

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.37/ﾆｼ/ 1107710509 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 人気農家レストランが教える四季の料理保存のワザ
著者 西村 文子 /著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2014.6
ページ数 146p 図版12p
大きさ 26cm
一般件名 料理-野菜 , 野草
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 つくる・食べるをもっと愉しんでみませんか。宣伝、広告なしでも年間2000人が訪ねる体験型自然農園の、四季のおもてなし料理・加工、保存の技を紹介します。魅力ある農園デザインと経営の工夫も掲載。
ISBN 4-540-13169-1
ISBN13桁 978-4-540-13169-1

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