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はじめての西洋野菜の手帖 全71種

メディアパル/編集

メディアパル 2014.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /626/ﾊｼ/ 1107752170 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル はじめての西洋野菜の手帖
副書名 全71種
著者 メディアパル /編集  
出版者 メディアパル
出版年 2014.6
ページ数 127p
大きさ 18cm
一般件名 蔬菜 , 料理-野菜
NDC分類(9版) 626
内容紹介 イタリアン、フレンチの通になれる! ルッコラ、アーティチョーク、チコリ、コールラビ…。71の西洋野菜について、豊富な写真とともに、原産地や栄養、入手方法、使い方、料理法、歴史や文化的な背景を紹介する。
ISBN 4-89610-147-8
ISBN13桁 978-4-89610-147-8

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