資料詳細

THE SUSHI LOVER'S COOKBOOK Easy‐to‐prepare Sushi for Every Occasion

梅村由美/著 Noboru Murata/[撮影]

チャールズ・イー・タトル出版 2014.5

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	持禁区分	状態
オーテピア高知図書館	4F書庫	J/596.21/UM/	1107713438	外国語		利用可

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
オーテピア高知図書館	1	0	1

タイトル	THE SUSHI LOVER'S COOKBOOK
副書名	Easy‐to‐prepare Sushi for Every Occasion
著者	梅村由美 /著 Noboru Murata /[撮影]
出版者	チャールズ・イー・タトル出版
出版年	2014.5
ページ数	175p
大きさ	30cm
一般件名	すし
NDC分類(9版)	596.21
内容紹介	伝統的なにぎり寿司、巻き寿司から、サラダ感覚の寿司やパーティ寿司まで、さまざまな寿司レシピを美しい写真とともに紹介。寿司の歴史、寿司作りの材料や道具などについても解説する。
ISBN	4-8053-1299-5
ISBN13桁	978-4-8053-1299-5