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焼肉美味手帖

藤枝 祐太/監修

世界文化社 2014.6 (知ればもっとおいしい!食通の常識)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /648.2/ﾔｷ/ 1107705079 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 焼肉美味手帖
叢書名 知ればもっとおいしい!食通の常識
著者 藤枝 祐太 /監修  
出版者 世界文化社
出版年 2014.6
ページ数 191p
大きさ 18cm
一般件名 肉・肉製品
NDC分類(9版) 648.2
内容紹介 知ればもっとおいしい! 肉好きのための焼肉本。焼肉の王道、牛肉全56部位を網羅し、各部位の特徴などを解説するほか、豚肉・鶏肉の各部位、焼肉基本心得、焼肉の焼き方も掲載。
ISBN 4-418-14305-4
ISBN13桁 978-4-418-14305-4

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