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灘の蔵元三百年 国酒・日本酒の謎に迫る

西村 隆治/著

径書房 2014.5

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /588.52/ﾆｼ/ 1107791236 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 灘の蔵元三百年
副書名 国酒・日本酒の謎に迫る
著者 西村 隆治 /著  
出版者 径書房
出版年 2014.5
ページ数 253p
大きさ 20cm
一般件名 清酒
NDC分類(9版) 588.52
内容紹介 日本酒を醸造することは、日本文化を醸造することだ－。沢の鶴十四代目の著者が、日本酒に関わるさまざまな問題や謎について、自らの考えを記す。日本酒の楽しみ方や作法についても触れる。
ISBN 4-7705-0221-6
定価 ¥1700

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