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外食新メニュー実用百科 近代外食史を刻む!ロングセラー料理のルーツ 2014
日食・外食レストラン新聞 2014.4 (日食外食レストラン新聞別冊)
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資料区分
持禁区分
状態
オーテピア高知図書館
M5F書庫
/673.97/カイ/
1107573774
一般
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
1
0
1
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資料詳細
タイトル
外食新メニュー実用百科 2014
叢書名
日食外食レストラン新聞別冊
出版者
日食・外食レストラン新聞
出版年
2014.4
ページ数
119p
大きさ
30cm
一般件名
飲食店
,
料理
NDC分類(9版)
673.97
内容紹介
『日食外食レストラン新聞』の連載から秀逸グルメを厳選。和食・洋食・中華の人気外食メニュー100品を、各店の歴史や味のこだわりなどとともに紹介する。店舗情報も掲載。
ISBN
4-88927-166-9
定価
¥1000
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