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すぐ分かるスーパーマーケット日配の仕事ハンドブック

「食品商業」編集部/編 城取 博幸/著

商業界 2014.4

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /673.86/ｽｸ/ 0111358060 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /673.86/ｽｸ/ 1107644112 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル すぐ分かるスーパーマーケット日配の仕事ハンドブック
著者 「食品商業」編集部 /編 城取 博幸 /著 鈴木 ちはる /著 下野 勝映 /著  
出版者 商業界
出版年 2014.4
ページ数 195p
大きさ 21cm
一般件名 スーパーマーケット , 食料品
NDC分類(9版) 673.86
内容紹介 スーパーマーケットの日配部門の仕事を網羅したハンドブック。商品知識、製造方法、発注、売れる陳列、インプロ、表示のルール・数字、売場と商品の衛生管理などについて解説する。
ISBN 4-7855-0464-9
ISBN13桁 978-4-7855-0464-9

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