資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

パン屋さんのつくり方 私たちの店はこうしてできました

西川 功晃/著 西川 文/著

旭屋出版 2014.4

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /588.32/ﾆｼ/ 1107742361 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル パン屋さんのつくり方
副書名 私たちの店はこうしてできました
著者 西川 功晃 /著 西川 文 /著  
出版者 旭屋出版
出版年 2014.4
ページ数 111p
大きさ 21×21cm
一般件名 パン・菓子製造業
NDC分類(9版) 588.32
内容紹介 神戸・北野にブランジェリー「パンと暮らしのサ・マーシュ」をオープンした著者らが、物件探しから完成まで、4年間の店づくりの経過を紹介する。商品のパンやおすすめの食材、ショップカードなどのアイテムも掲載。
ISBN 4-7511-1085-0
ISBN13桁 978-4-7511-1085-0

ページの先頭へ