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じつは怖い外食 サラリーマンランチ・ファミリー外食に潜む25の危険

南 清貴/著

ワニ・プラス 2014.3 (ワニブックス|PLUS|新書)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F新書 S/498.54/ﾐﾅ/ 1107627646 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル じつは怖い外食
副書名 サラリーマンランチ・ファミリー外食に潜む25の危険
叢書名 ワニブックス|PLUS|新書
著者 南 清貴 /著  
出版者 ワニ・プラス
出版年 2014.3
ページ数 206p
大きさ 18cm
一般件名 食品衛生 , 外食産業 , 食品工業
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 フィレステーキの正体は結着剤でつないだくず肉、体を壊すサラダ“みたいな”もの…。体にいい食べもの・食事を探求してきたフードプロデューサーが「じつは怖い外食」に迫り、より賢い選択をするための25の話を紹介する。
ISBN 4-8470-6068-7
ISBN13桁 978-4-8470-6068-7

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