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ライフスタイルとしての蕎麦屋 自分らしい蕎麦屋の開き方

片倉 英統/著

幹書房 2014.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /673.97/ｶﾀ/ 1107558668 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル ライフスタイルとしての蕎麦屋
副書名 自分らしい蕎麦屋の開き方
著者 片倉 英統 /著  
出版者 幹書房
出版年 2014.3
ページ数 301p
大きさ 19cm
一般件名 飲食店 , そば
NDC分類(9版) 673.971
内容紹介 「蕎麦」をライフワークに、人生を託する良きパートナーとして選ぶ。そんなライフスタイルを描いている人に向けて、「蕎麦屋」という夢を実現するためにどんな事を考え、実際に動き出せばよいのかを実例を交えて書き記す。
ISBN 4-906799-35-0
ISBN13桁 978-4-906799-35-0

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