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浮世絵に見る江戸の食卓

林 綾野/著

美術出版社 2014.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /721.8/ﾊﾔ/ 1107559682 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 浮世絵に見る江戸の食卓
著者 林 綾野 /著  
出版者 美術出版社
出版年 2014.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 浮世絵 , 料理(日本)
NDC分類(9版) 721.8
内容紹介 食に関連する浮世絵を集め、当時の食事情を紐解き、浮世絵鑑賞を手引きする。さらに、浮世絵と対応する江戸の料理を、当時の文献を手がかりに再現する。白玉、天麩羅、深川丼のレシピ付き。
ISBN 4-568-50561-0
ISBN13桁 978-4-568-50561-0

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