資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集 6

角野 久史/編 米虫 節夫/編

日科技連出版社 2014.2

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /588.09/ｹﾝ/6 1107759282 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集 6
著者 角野 久史 /編 米虫 節夫 /編  
出版者 日科技連出版社
出版年 2014.2
ページ数 21,142p
大きさ 21cm
一般件名 食品工業 , 食品衛生 , 品質管理 , 工業規格
NDC分類(9版) 588.09
内容紹介 2013年2月に行われた「第6回食品衛生7S実践事例発表会」の記録。2013年6月に制定された食品表示法などの解説のほか、「食品衛生7S」を活用した4社の現場実践の記録を写真付きで収録する。
ISBN 4-8171-9509-8
ISBN13桁 978-4-8171-9509-8

ページの先頭へ