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とろみの料理帖 とろみってこんなにすばらしい!!

魚柄 仁之助/著

池田書店 2014.2

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596/ｳｵ/ 1107611384 一般   利用可
下知 開架一般 /596/ｳｵ/ 1520089217 一般   利用可
春野 開架一般 /596/ｳｵ/ 0111335736 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1
下知 1 1 1
春野 1 0 1

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資料詳細

タイトル とろみの料理帖
副書名 とろみってこんなにすばらしい!!
著者 魚柄 仁之助 /著  
出版者 池田書店
出版年 2014.2
ページ数 111p
大きさ 21cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 冷めにくい、薄味でも美味しい、体が温まる…。赤ちゃんからお年寄りまで、世界中の人たちに食べられてきた、とろみが付いた料理。あんかけ・とろみ煮・スープ・スイーツに分け、「癒し系」料理のレシピを紹介。
ISBN 4-262-13004-0
ISBN13桁 978-4-262-13004-0

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