資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

「始末の料理」裏ワザ全書 ごちそうさん!

則岡 孝子/著

ロングセラーズ 2014.2

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596/ﾉﾘ/ 1107615708 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 「始末の料理」裏ワザ全書
副書名 ごちそうさん!
著者 則岡 孝子 /著  
出版者 ロングセラーズ
出版年 2014.2
ページ数 292p
大きさ 19cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 「始末の料理」とは、食材を残すことなく、おいしく食べきる料理のこと。魚、昆布・だし、ご飯・おむすび、肉、野菜の始末の料理を紹介します。野菜の皮やすじ、魚や肉の栄養や効能についてもくわしく説明。
ISBN 4-8454-2310-1
ISBN13桁 978-4-8454-2310-1

ページの先頭へ