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ガレットとクレープ 専門店のレシピ帳

オ・タン・ジャディス クレープリー／著

誠文堂新光社 2014.1

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.23/ｸﾚ/ 1107499939 一般   貸出中 iLisvirtual

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タイトル ガレットとクレープ
副書名 専門店のレシピ帳,クレピエが教えるおいしさを引き出す素材の組み合わせと調理法
著者 オ・タン・ジャディス クレープリー ／著  
著者典拠番号 210001425070000
出版者 誠文堂新光社
出版地 東京
出版年 2014.1
ページ数 128p
大きさ 26cm
言語 日本語
一般件名 料理(西洋)-フランス , 菓子
一般件名典拠番号 511464720120000 , 510557500000000
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 ベーシックなガレット、野菜ガレット、海鮮ガレット、肉を使ったガレット、アレンジクレープ…。渋谷にあるガレットとクレープの専門店が、本場仕込みのレシピを紹介します。
ISBN 4-416-61463-1
ISBN13桁 978-4-416-61463-1
本体価格 ¥1500
資料情報1 『ガレットとクレープ 専門店のレシピ帳』　オ・タン・ジャディス クレープリー／著 　誠文堂新光社　2014.1（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：/596.23/ｸﾚ/　 資料コード：1107499939）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1109629631

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