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ハーブ&スパイス事典 世界で使われる256種

伊藤 進吾/監修 シャンカール・ノグチ/監修

誠文堂新光社 2013.12

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /617.6/ﾊﾌ/ 1107498394 一般   利用可
春野 開架一般 /617.6/ﾊﾌ/ 1710102087 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1
春野 1 0 1

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タイトル ハーブ&スパイス事典
副書名 世界で使われる256種
著者 伊藤 進吾 /監修 シャンカール・ノグチ /監修  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2013.12
ページ数 191p
大きさ 24cm
一般件名 ハーブ , 香辛料
NDC分類(9版) 617.6
内容紹介 メディカル作用や美容効果があるハーブ&スパイスを生活に取り入れましょう。世界で使われる256種を写真とともに紹介し、それぞれの風味、利用法、注意点、名前の由来や利用の歴史などを解説します。
ISBN 4-416-61364-1
ISBN13桁 978-4-416-61364-1

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