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和食のすべてがわかる本 たのしくつくれるレシピつき 一汁三菜とは 1

服部 幸應/監修 服部 津貴子/監修

ミネルヴァ書房 2013.12

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2Fこども /596.2/ﾜｼ/1 0210624264 児童   利用可
オーテピア高知図書館 M3F書庫 /596.2/ﾜｼ/1 1201585427 児童   利用可
旭 開架一般 /596.2/ﾜｼ/1 1800028978 児童   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2
旭 1 0 1

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タイトル 和食のすべてがわかる本 1
副書名 たのしくつくれるレシピつき
著者 服部 幸應 /監修 服部 津貴子 /監修 こどもくらぶ /編  
出版者 ミネルヴァ書房
出版年 2013.12
ページ数 39p
大きさ 27cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 日本の気候・風土・歴史のなかではぐくまれてきた「和食」を総合的に学べる本。1は、調理の五法から食事作法まで、和食の基本を解説するとともに、夏と秋の一汁三菜レシピを紹介。見返しに「各地の特色ある雑煮」等を掲載。
ISBN 4-623-06973-6
ISBN13桁 978-4-623-06973-6

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