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淋しい商店街のそば屋がどうして行列店をつくれたか 平沼田中屋流ひたむき経営術

鈴木 俊弘/著

旭屋出版 2013.12

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /673.97/ｽｽ/ 1107607523 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 淋しい商店街のそば屋がどうして行列店をつくれたか
副書名 平沼田中屋流ひたむき経営術
著者 鈴木 俊弘 /著  
出版者 旭屋出版
出版年 2013.12
ページ数 213p
大きさ 19cm
一般件名 飲食店 , そば
NDC分類(9版) 673.971
内容紹介 集客に困難な場所で、行列ができるほどのそば屋をつくりあげた著者が、繁盛店になるまでのプロセスを紹介し、「人との出会いを大切にする」「仕入れ業者の人を味方につける」などの繁盛法則を伝える。
ISBN 4-7511-1063-8
ISBN13桁 978-4-7511-1063-8

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