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鮭鱸鱈鮪食べる魚の未来 最後に残った天然食料資源と養殖漁業への提言

ポール・グリーンバーグ/著 夏野 徹也/訳

地人書館 2013.11

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 鮭鱸鱈鮪食べる魚の未来
副書名 最後に残った天然食料資源と養殖漁業への提言
著者 ポール・グリーンバーグ /著 夏野 徹也 /訳  
出版者 地人書館
出版年 2013.11
ページ数 347p
大きさ 20cm
一般件名 漁業 , 水産増殖
NDC分類(9版) 662
内容紹介 アラスカ、ノルウェー、ギリシャ、ベトナム、ハワイを旅し、持続可能な魚資源の考え方を探る一方、ニューヨークからタラ、マグロの一本釣りに挑戦。単なる禁漁と養殖だけが持続可能な魚資源のための解決策ではないと主張する。
ISBN 4-8052-0867-0
ISBN13桁 978-4-8052-0867-0

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