資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

茶の機能 ヒト試験から分かった新たな役割 新版

日本茶業中央会/企画 衛藤 英男/編集

農山漁村文化協会 2013.11

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.583/ﾁﾔ/ 1107346213 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 茶の機能
副書名 ヒト試験から分かった新たな役割
著者 日本茶業中央会 /企画 衛藤 英男 /編集 冨田 勲 /編集 榛村 純一 /編集 伊勢村 護 /編集 原 征彦 /編集 横越 英彦 /編集 山本(前田)万里 /編集  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2013.11
ページ数 19,566p
大きさ 27cm
一般件名 茶
NDC分類(9版) 619.8
内容紹介 茶の機能について、疾病予防機能を中心に最新の研究成果を集大成。各項目の冒頭に短くわかりやすく要約した解説文を掲載する。最近の成分分析法、栽培・製茶技術、新加工法、機能性製品なども収録。
ISBN 4-540-13100-4
ISBN13桁 978-4-540-13100-4

ページの先頭へ