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食品冷凍工学

田中 和夫/著 小嶋 秩夫/著

恒星社厚生閣 1976.5

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /588.95/ﾀﾅ/ 1100442100 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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資料詳細

タイトル 食品冷凍工学
著者 田中 和夫 /著 小嶋 秩夫 /著  
出版者 恒星社厚生閣
出版年 1976.5
ページ数 404p
大きさ 22cm
一般件名 冷凍食品
NDC分類(9版) 588.95

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