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管理栄養士・栄養士のための困りごと相談ハンドブック

日本栄養士会/監修 早野 貴文/編集代表

新日本法規出版 2013.9

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.55/ｶﾝ/ 1106258377 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 管理栄養士・栄養士のための困りごと相談ハンドブック
著者 日本栄養士会 /監修 早野 貴文 /編集代表 木戸 康博 /編集幹事 下浦 佳之 /編集幹事  
出版者 新日本法規出版
出版年 2013.9
ページ数 10,476p
大きさ 21cm
一般件名 栄養士
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 給食の残食を減らすには? 異物混入により患者が傷害を受けたら? 管理栄養士・栄養士が直面する業務上の困りごとを取り上げ、弁護士や医師、管理栄養士がそれぞれの専門的知見から分かりやすく解説する。事項索引つき。
ISBN 4-7882-7781-6
ISBN13桁 978-4-7882-7781-6

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