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    辻則彦
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家庭で作れるアルザスの素朴なお菓子 フランス菓子の聖地のとっておきレシピ

田中 博子/著

河出書房新社 2013.10

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.65/ﾀﾅ/ 1107343160 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 家庭で作れるアルザスの素朴なお菓子
副書名 フランス菓子の聖地のとっておきレシピ
著者 田中 博子 /著  
出版者 河出書房新社
出版年 2013.10
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 フランス北東部アルザス地方の名店で学んだ著者が、直伝のレシピをもとに、素朴で飽きのこない焼き菓子やコンフィチュールを日本の家庭のキッチンでも作れるように工夫して紹介。アルザスのおいしい情報も満載。
ISBN 4-309-28399-9
ISBN13桁 978-4-309-28399-9

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