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  • 著者
    原田和英
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はっとする味

平松 洋子/著

筑摩書房 2013.10 (ちくま文庫)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 B/596.04/ﾋﾗ/ 1107479626 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M5F書庫 B/596.04/ﾋﾗ/ 0111299446 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル はっとする味
叢書名 ちくま文庫 , 買えない味
著者 平松 洋子 /著  
出版者 筑摩書房
出版年 2013.10
ページ数 227p
大きさ 15cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.04
内容紹介 身近なものたちの隠された味は、一度知ったらやめられない-。「つけ合わせ」以上の美学があるパセリ、香辛料界の帝王・胡椒、極彩色の夢を見る酒など、日々の生活のなかにある贅沢を綴る。
ISBN 4-480-43105-9
ISBN13桁 978-4-480-43105-9

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