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    保健同人・母親教室
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栄養科学の歴史

安本 教傳/著 辻 英明/著

講談社 2013.9 (栄養科学シリーズNEXT)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.55/ﾔｽ/ 1107469536 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 栄養科学の歴史
叢書名 栄養科学シリーズNEXT
著者 安本 教傳 /著 辻 英明 /著 中坊 幸弘 /著  
出版者 講談社
出版年 2013.9
ページ数 8,135p
大きさ 26cm
一般件名 栄養-歴史
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 管理栄養士・栄養士を対象にした栄養科学史のテキスト。栄養科学の発展の歴史を詳述したうえで、発展した栄養科学の成果を実践するシステムとして、特にわが国における管理栄養士・栄養士制度の発展を概観する。
ISBN 4-06-155356-9
ISBN13桁 978-4-06-155356-9

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