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田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」

渡邉 格/著

講談社 2013.9

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 T/588.32/ﾜﾀ/ 1107323055 一般   利用可
春野 開架一般 /588.32/ﾜﾀ/ 1710130900 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1
春野 1 0 1

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タイトル 田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」
著者 渡邉 格 /著  
出版者 講談社
出版年 2013.9
ページ数 229p
大きさ 20cm
一般件名 パン屋タルマーリー
NDC分類(9版) 588.32
内容紹介 お金中心の「腐らない」経済から、発酵を繰り返す「腐る」経済へ。「不思議なパン屋」が起こす、静かな革命とは。祖父と父の教え、田舎の自然の恵み、古民家に棲みつく天然菌…。すべてが一つになった奇跡のパンの物語。
ISBN 4-06-218389-5
ISBN13桁 978-4-06-218389-5

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