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ラーメン店繁盛BOOK 特集注目ラーメン店の<商法研究>・評判ラーメン店の「自家製麵」の技術 第13集

旭屋出版 2013.9 (旭屋出版MOOK)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /673.97/ﾗﾒ/13 1107331488 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル ラーメン店繁盛BOOK 第13集
叢書名 旭屋出版MOOK
出版者 旭屋出版
出版年 2013.9
ページ数 144p
大きさ 28cm
一般件名 飲食店 , ラーメン(麵類)
NDC分類(9版) 673.972
内容紹介 ラーメン店が繁盛するために必要な情報を伝える。第13集は、注目ラーメン店商法研究を特集するほか、人気店の「限定ラーメン」の考え方・開発法、評判ラーメン店の「自家製麵」の技術などを紹介する。
ISBN 4-7511-1037-9
ISBN13桁 978-4-7511-1037-9

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