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ワンダムおじさんの糖蜜色研究

高橋 敏雄／著

ブイツーソリューション 2013.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /588.1/ﾀｶ/ 1106346966 一般   利用可 iLisvirtual

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タイトル ワンダムおじさんの糖蜜色研究
著者 高橋 敏雄 ／著  
著者典拠番号 110006455920000
出版者 ブイツーソリューション
出版地 名古屋
出版年 2013.8
ページ数 366p
大きさ 20cm
言語 日本語
一般件名 炭水化物
一般件名典拠番号 511141900000000
NDC分類(9版) 588.1
内容紹介 糖蜜を原料にして酵母を培養したり、グルタミン酸を細菌につくらせたりする仕事をしていた「ワンダムおじさん」が、糖蜜色の成分と性質や、自然界にある糖蜜色物質の性質と役割などを図表を交えて紹介する。
ISBN 4-434-18008-8
ISBN13桁 978-4-434-18008-8
本体価格 ¥1800
資料情報1 『ワンダムおじさんの糖蜜色研究』　高橋 敏雄／著 　ブイツーソリューション　2013.8（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：/588.1/ﾀｶ/　 資料コード：1106346966）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1109571217

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