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味国記 ふるさと食べ歩き事典

寺尾 宗冬/著

有峰書店新社 2010.4

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.04/ﾃﾗ/ 1106221938 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 味国記
副書名 ふるさと食べ歩き事典
著者 寺尾 宗冬 /著  
出版者 有峰書店新社
出版年 2010.4
ページ数 176p
大きさ 19cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.04
内容紹介 郷土料理のルーツを探るための究極の指南書。いつかは食べたい、ずっと残しておきたい逸品の味の秘密が満載。「味国記を掘り起こす旅」などを新たに加えた復刻版。
ISBN 4-87045-233-6
ISBN13桁 978-4-87045-233-6

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