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スパイスの黄金比率で作るはじめての本格カレー

渡辺 玲/著

ナツメ社 2013.8

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596/ﾜﾀ/ 1107321513 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596/ﾜﾀ/ 0111284139 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル スパイスの黄金比率で作るはじめての本格カレー
著者 渡辺 玲 /著  
出版者 ナツメ社
出版年 2013.8
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 カレー , 香辛料
NDC分類(9版) 596
内容紹介 チキンカレー、キーマカレー、バターチキンカレー、豆カレー、野菜カレーといった本格的なカレーを、圧倒的においしくするスパイスの分量や配合を紹介する。スパイスとカレー調理の基礎知識も収録。
ISBN 4-8163-5470-0
ISBN13桁 978-4-8163-5470-0

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