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家庭で作れるはじめての韓国宮廷料理 薬食同源の知恵を今に伝えるやさしい味の健康食

パク チュンヒ/著

河出書房新社 2013.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.22/ﾊｸ/ 1107248765 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 家庭で作れるはじめての韓国宮廷料理
副書名 薬食同源の知恵を今に伝えるやさしい味の健康食
著者 パク チュンヒ /著  
出版者 河出書房新社
出版年 2013.7
ページ数 87p
大きさ 26cm
一般件名 料理(朝鮮)
NDC分類(9版) 596.22
内容紹介 大正えびの焼きもの、豆腐の蒸しもの、かぶのキムチ、牛肉ときのこの鍋、宮廷トッポッキ…。本格的な韓国宮廷料理を、日本の家庭で誰でもおいしく作れるように工夫したレシピを紹介します。
ISBN 4-309-28388-3
ISBN13桁 978-4-309-28388-3

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