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野菜と果物の品目ガイド プロの知識を手軽に身につける実用マニュアル 改訂９版

農経新聞社 2013.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /626/ﾔｻ/ 1107232231 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 野菜と果物の品目ガイド
副書名 プロの知識を手軽に身につける実用マニュアル
出版者 農経新聞社
出版年 2013.7
ページ数 323p
大きさ 26cm
一般件名 蔬菜 , 果実 , 青果物商
NDC分類(9版) 626
内容紹介 青果物流通の専門業者として知っておきたい商品についての基本的な知識をまとめたもの。野菜、京野菜・加賀野菜、果物、輸入果物に分け、各青果物の流通と商品知識、取り扱いや販促のポイントを掲載。
ISBN 4-9901456-5-1
定価 ¥2857

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