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バル開業読本 10 STORIES OF BAR OWNERS NOW!

田村 亮/著

柴田書店 2013.7 (柴田書店MOOK)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /673.98/ﾀﾑ/ 1107231050 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル バル開業読本
副書名 10 STORIES OF BAR OWNERS NOW!
叢書名 柴田書店MOOK
著者 田村 亮 /著  
出版者 柴田書店
出版年 2013.7
ページ数 168p
大きさ 24cm
一般件名 酒場
NDC分類(9版) 673.98
内容紹介 バルブーム以降に誕生した首都圏人気10店のオーナーたちの開業までの軌跡と奮闘ぶりをリアルに、詳細にレポート。また、基本的な開業までのステップを、バル業態特有の留意すべきポイントを中心に解説します。
ISBN 4-388-80814-4
ISBN13桁 978-4-388-80814-4

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