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コールドチェーン

森 隆行/著 石田 信博/著

晃洋書房 2013.6

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /675.4/ｺﾙ/ 1107316315 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル コールドチェーン
著者 森 隆行 /著 石田 信博 /著 横見 宗樹 /著  
出版者 晃洋書房
出版年 2013.6
ページ数 9,168,7p
大きさ 19cm
一般件名 コールドチェーン
NDC分類(9版) 675.4
内容紹介 食品、医薬品、化学品などさまざまな場面で求められるコールドチェーンの構築。その歴史や概要に触れ、タイにおける鶏肉加工食品の対日輸出など実際の事例もとり上げながら、低温物流の可能性を問う。
ISBN 4-7710-2466-3
ISBN13桁 978-4-7710-2466-3

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