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日本一の給食 「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する“給食の母"の話

佐々木 十美/著 NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班/協力

学研パブリッシング 2013.7

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /374.94/ｻｻ/ 1107247403 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /374.94/ｻｻ/ 0111279950 一般   利用可
大津 開架一般 /374.94/ｻｻ/ 3010289784 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2
大津 1 0 1

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タイトル 日本一の給食
副書名 「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する“給食の母"の話
著者 佐々木 十美 /著 NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班 /協力  
出版者 学研パブリッシング
出版年 2013.7
ページ数 178p
大きさ 21cm
一般件名 学校給食
NDC分類(9版) 374.94
内容紹介 「日本一」と呼ばれる北海道置戸町の学校給食をつくり上げた管理栄養士・佐々木十美さんの「食を通じて伝えたい思い」を一冊に。日頃考えてきたことや、おいしい給食を作るための秘密を語る。給食名物・カレーのレシピも公開。
ISBN 4-05-800107-3
ISBN13桁 978-4-05-800107-3

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