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生化学・分子生物学 第2版

伊東 蘆一/編著 木元 幸一/編著

建帛社 2013.3 (管理栄養士講座)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/491.4/ｾｲ/ 1107225219 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 生化学・分子生物学
叢書名 管理栄養士講座
著者 伊東 蘆一 /編著 木元 幸一 /編著 小林 修平 /編著  
出版者 建帛社
出版年 2013.3
ページ数 8,247p
大きさ 26cm
一般件名 生化学 , 分子生物学
NDC分類(9版) 491.4
内容紹介 管理栄養士養成カリキュラム及び管理栄養士国家試験ガイドラインを踏まえ、管理栄養士としてより一層専門的な知識を身につけるためのテキスト。栄養にかかわる生化学的、分子生物学的事象とそのメカニズムを詳細に解説する。
ISBN 4-7679-0485-6
ISBN13桁 978-4-7679-0485-6

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