資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

アラン・デュカスのナチュールデザート 白砂糖を減らしてシンプル・ヘルシー・おいしい

アラン・デュカス/著 〔藤木 稚子/訳〕

世界文化社 2013.5

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.65/ﾃﾕ/ 1107204396 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル アラン・デュカスのナチュールデザート
副書名 白砂糖を減らしてシンプル・ヘルシー・おいしい
著者 アラン・デュカス /著 〔藤木 稚子 /訳〕  
出版者 世界文化社
出版年 2013.5
ページ数 159p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 フレンチの巨匠アラン・デュカスの自然派おうちデザートのレシピ集。アプリコットのソルベ、アーモンドのマフィンなど、甘さ控えめで素材の持ち味が輝くレシピが満載。翻訳を担当した料理研究家・藤木稚子のアドバイスも収録。
ISBN 4-418-13309-3
定価 ¥2000

ページの先頭へ