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ファストフードが世界を食いつくす

エリック・シュローサー/著 楡井 浩一/訳

草思社 2013.6 (草思社文庫)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 B/673.97/ｼﾕ/ 1107228478 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル ファストフードが世界を食いつくす
叢書名 草思社文庫
著者 エリック・シュローサー /著 楡井 浩一 /訳  
出版者 草思社
出版年 2013.6
ページ数 477p
大きさ 16cm
一般件名 ファーストフード産業
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 世界を席巻するファストフード産業は、地球環境と人々の健康を害し、自営農民や労働者、そして文化の多様性を破壊している-。わずか半世紀で荒廃したアメリカ人の食と農業構造を、緻密な取材と圧倒的筆力で描く。
ISBN 4-7942-1980-0
ISBN13桁 978-4-7942-1980-0

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