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もっと知りたい!チーズの本 チーズに関する基本情報はこの一冊ですべてOK!

宮内 祥子/著

世界文化社 2013.6 (BIGMANスペシャル)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /648.18/ﾐﾔ/ 1107209759 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル もっと知りたい!チーズの本
副書名 チーズに関する基本情報はこの一冊ですべてOK!,食べる楽しみが広がる厳選70種類をもれなく紹介!
叢書名 BIGMANスペシャル
著者 宮内 祥子 /著  
出版者 世界文化社
出版年 2013.6
ページ数 97p
大きさ 23cm
一般件名 チーズ
NDC分類(9版) 648.18
内容紹介 世界のチーズをフレッシュ、白カビ、ウォッシュ、シェーブルといった種類別に収録。原産国や原料乳、熟成期間や合う飲み物、ちょい足し食材や、食べ方などを紹介する。
ISBN 4-418-13122-8
ISBN13桁 978-4-418-13122-8

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