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食品スーパーの店舗オペレーション・システム 競争力構築のメカニズム

岸本 徹也/著

白桃書房 2013.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /673.86/ｷｼ/ 1107209817 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 食品スーパーの店舗オペレーション・システム
副書名 競争力構築のメカニズム
著者 岸本 徹也 /著  
出版者 白桃書房
出版年 2013.5
ページ数 12,272p
大きさ 22cm
一般件名 スーパーマーケット , 店員
NDC分類(9版) 673.86
内容紹介 質問票調査による量的データおよび参与観察やインタビュー調査による質的データを駆使し、店舗オペレーション・システムを多角的な観点から分析。食品スーパーの店舗オペレーション・システムの実態とメカニズムを解明する。
ISBN 4-561-66206-8
ISBN13桁 978-4-561-66206-8

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