資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

亜鉛の機能と健康 新たにわかった多彩な機能

日本栄養・食糧学会/監修 駒井 三千夫/責任編集

建帛社 2013.5

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.55/ｱｴ/ 1107097253 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 亜鉛の機能と健康
副書名 新たにわかった多彩な機能
著者 日本栄養・食糧学会 /監修 駒井 三千夫 /責任編集 神戸 大朋 /責任編集  
出版者 建帛社
出版年 2013.5
ページ数 6,239p
大きさ 22cm
一般件名 亜鉛
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 亜鉛は遺伝子の増幅のほかに、生理機能を調節・維持する微量元素であることが明らかにされてきた。近年研究の進展が著しい亜鉛について、その栄養素特性や生理機能の基礎・臨床的研究の成果をわかりやすく解説する。
ISBN 4-7679-6171-2
ISBN13桁 978-4-7679-6171-2

ページの先頭へ