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日本ソムリエ協会教本 ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート 2013

テキスト編集委員会/編

日本ソムリエ協会 2013.5

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /673.97/ﾆﾎ/ 1107068742 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 日本ソムリエ協会教本 2013
副書名 ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート
著者 テキスト編集委員会 /編  
出版者 日本ソムリエ協会
出版年 2013.5
ページ数 584p
大きさ 30cm
一般件名 飲食店 , ぶどう酒
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 フランス、イタリア、チリ、日本など、世界21カ国のワインについて、概略、歴史・風土、主な栽培ぶどう品種、ワインの産地と特徴などを解説。酒類飲料概論やワインのサービス実技なども収録。
ISBN 4-7801-0054-9
ISBN13桁 978-4-7801-0054-9

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