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子どもの食と栄養

林 俊郎/編著 林 邦雄/監修

一藝社 2013.4 (保育者養成シリーズ)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 4H/493.983/ﾊﾔ/ 1107091389 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 子どもの食と栄養
叢書名 保育者養成シリーズ
著者 林 俊郎 /編著 林 邦雄 /監修 谷田貝 公昭 /監修  
出版者 一藝社
出版年 2013.4
ページ数 214p
大きさ 21cm
一般件名 小児栄養
NDC分類(9版) 493.983
内容紹介 身体の発育に重点を置いた従来の栄養教育と、食文化や食作法など古くから日本民族が培ってきた伝統文化を解説。近未来のグローバルな食料問題にも目を向け、理解を深められるように演習課題を設ける。
ISBN 4-86359-052-6
ISBN13桁 978-4-86359-052-6

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