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1 件中、 1 件目
十勝型フードシステムの構築
日本フードシステム学会/監修 斎藤 修/編著
農林統計出版 2013.2
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持禁区分
状態
オーテピア高知図書館
M5F書庫
/612.11/トカ/
1107056259
一般
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
1
0
1
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資料詳細
タイトル
十勝型フードシステムの構築
著者
日本フードシステム学会
/監修
斎藤 修
/編著
金山 紀久
/編著
出版者
農林統計出版
出版年
2013.2
ページ数
149p
大きさ
21cm
一般件名
北海道-農業
,
農商工連携
,
産業クラスター
NDC分類(9版)
612.113
内容紹介
「十勝型フードシステムの構築」を課題とした、2011年度日本フードシステム学会の秋季研究会の成果をまとめた本。「6次産業・食料産業クラスターとフードシステム」といった基調報告などを収録。
ISBN
4-89732-269-8
定価
¥1800
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
6次産業・食料産業クラスターとフードシステム
斎藤 修
1-21
十勝型フードシステム「フードバレーとかち」を考える
金山 紀久
23-38
北海道における食品クラスターへの取り組みに向けて
堀 千珠
39-56
十勝型地産地消と地域密着型フードシステムの展開
仙北谷 康
57-80
新品種を用いた製品開発の戦略と課題
森嶋 輝也
81-102
カラフルポテトの品種普及と製品開発に向けた取り組み
河野 恵伸
103-123
十勝型フードシステムとビジネスモデルの構築
125-145
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