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感謝の精進料理

杉本 節子/著

本願寺出版社 2013.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.21/ｽｷ/ 1106988429 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 感謝の精進料理
著者 杉本 節子 /著  
出版者 本願寺出版社
出版年 2013.3
ページ数 94p
大きさ 28cm
一般件名 精進料理
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 京都に伝わる家庭のおかず「おばんざい」をベースに、簡単な手順で作れる精進料理のレシピを紹介。野菜と豆腐などを組み合わせて精進の食材で肉・魚に似せて作る「もどき料理」や洋食メニューも満載。
ISBN 4-89416-100-9
定価 ¥1600

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