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おうちでできる天然おだし料理入門

高窪 美穂子/著

パルコエンタテインメント事業部 2013.2

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596/ﾀｶ/ 1107081091 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル おうちでできる天然おだし料理入門
著者 高窪 美穂子 /著  
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年 2013.2
ページ数 95p
大きさ 23cm
一般件名 料理 , 調味料
NDC分類(9版) 596
内容紹介 天然素材からとるおだしで、プロの味にも負けない料理を作りましょう。鰹・昆布・煮干し・椎茸・貝柱だしから、味噌汁＆お吸い物、日々のおかず、郷土料理まで、はじめてでも簡単にできる、おだしのとりかた＆レシピを紹介。
ISBN 4-86506-003-4
定価 ¥1500

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